Gouttes De Pluie Et Roses

Les pluies sont arrivées

Eh bien, les pluies sont désormais certainement arrivées dans le nord de la Crète. Même si quelques grêlons sont tombés à Héraklion, ici, dans le nord-ouest de la Crète, nous n'avons eu que les douces gouttes de pluie qui tombent toujours chaque automne. J'adore quand la pluie arrive.

La terre qui a été dure pendant l’été est maintenant molle et humide. Un bon moment pour planter des arbres, des orangers, des citronniers – et même un nouvel olivier du type Kalamata avec de grosses olives que vous pourrez conserver dans des bocaux et déguster toute l'année. De plus, nous achèterons des rosiers cette année pour créer une roseraie. Les roses poussent si bien en Crète qu'il est dommage de ne pas en avoir.

En regardant également de près le sol, on remarque une multitude de nouvelles pousses d'herbe avec cette couleur vert vif typique. De plus, il y a tellement de minuscules plants qui traversent la surface que c'est presque étonnant.

Et les olives mûrissent

Le meilleur, c'est qu'à cette période de l'année, les pluies aident les olives à grossir sur les arbres, prêtes à être récoltées en novembre . Cela signifie une bonne récolte de pétrole qui nous permettra de traverser une autre année merveilleuse. Pas comme l'huile que vous achetez, mais d'abord en pressant une superbe huile extra vierge que vous pouvez tartiner sur du pain, elle a si bon goût. Presque toutes les familles grecques ont accès à une huile de cette qualité partout où elles vivent.

Le mois prochain, des jours fériés seront demandés dans les différents bureaux et entreprises de toute la Grèce afin que leurs employés et même les membres du conseil d'administration puissent retourner dans leurs oliveraies familiales et travailler comme tout le monde pour récolter la récolte. Les comptables, les médecins, les ouvriers d'usine et tout le reste deviendront tous pareils pour récolter les olives et les amener au pressoir. Tout le monde travaille ensemble pour une cause commune.

Bientôt ce sera le printemps

Dans quelques semaines, toutes les herbes et chardons morts qu'apporte la fin de l'été seront cachés par de nouvelles plantes et les nombreuses fleurs jaunes qui recouvriront les oliveraies. Bientôt, la neige s'accumulera sur les Montagnes Blanches et les hauts sommets blancs brilleront à nouveau sous le soleil hivernal.

Néanmoins, les températures locales restent comprises entre 20 et 25 degrés Celsius, c'est donc aussi le bon moment pour sortir et explorer et faire avancer les choses. La fin du mois d'octobre signifie la fin des vols charters directs pour l'année. Fini le tourisme jusqu'en avril prochain, on se contente de cueillir les olives, les oranges et d'élaguer les arbres.

Un bon moment à passer dans les tavernes , surtout les jours de fête, sans les prix élevés et les difficultés linguistiques qui existent pendant toute la saison touristique. Un temps de travail extérieur et un temps de repos pour les nombreux Grecs qui doivent travailler si dur tout l'été.

J'espère ne plus entendre des étrangers plaider pour des vols directs toute l'année. La façon dont nous procédons actuellement est parfaite. Regardez Chypre !

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