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En cette période de l'année, durant la seconde moitié de novembre, tous les propriétaires d'oliviers commencent à penser à la récolte des olives et à la transformation des olives en une huile de qualité. Nous avons trente-deux oliviers et l'année dernière, la récolte a été abondante. Nous avons opté pour la solution de facilité…
Le joyau caché de la Crète. Imaginez que votre voyage vous mène de Réthymnon à Agia Galini ou à la plaine de Messara en passant par Spili, ou encore d'Héraklion à Festos et Matala. Dans ce cas, vous risquez de passer à côté de l'une des régions les plus enchanteresses de Crète : la vallée d'Amari. Cette vallée sereine et pittoresque, nichée entre les montagnes, est…
Ah, le merveilleux figuier ! Il pousse partout et ses figues apparaissent surtout en octobre et novembre, même s'il existe, bien sûr, des figues d'hiver, voire de printemps, et même d'été, paraît-il. Mais le figuier a quelque chose de spécial. Oubliez la sève laiteuse à laquelle certains sont allergiques, oubliez même le manque…
L'une des plus belles fleurs de Crète est le pavot sauvage crétois. Tant de visiteurs admirent tant de fleurs que le pavot passe souvent inaperçu, éclipsé par les magnifiques orchidées et la myriade de fleurs splendides qui peuplent la région. Pourtant, j'aime le pavot. Il est droit, sauvage et serein. Il est…
La ville et la campagne de la province de La Canée, en Crète. J'écris aujourd'hui sur mon blog pour partager avec le monde entier l'endroit où je vis. Je vis et mourrai probablement ici, dans la province de La Canée, sans doute la plus belle région de Crète. Cette province se situe à l'ouest de la Crète et est sans doute…
Dans les montagnes crétoises, un plateau était autrefois célèbre pour ses moulins à vent. Le spectacle de ces innombrables éoliennes qui tournaient au vent était saisissant. Le paysage ressemblait alors à ceci : les moulins à vent de Lassithi. En réalité, il s’agissait plutôt de pompes à vent….
