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L'an dernier, nous avons récolté les olives assez tôt, dès les premières semaines de novembre, et l'huile était excellente, quoique légèrement poivrée. Cette année, nous avons attendu un peu plus longtemps, jusqu'au lendemain du Nouvel An, soit la première semaine de janvier, pour la récolte des olives. Cette fois-ci, nous avons eu une récolte d'olives incroyable…
Nous avons décidé de visiter l'observatoire de Skinakas. Voici la brève description : « L'observatoire de Skinakas est situé au sommet du mont Skinakas, à 1 750 m d'altitude, à quelques kilomètres d'Anoyia et à 60 km d'Héraklion. Il a été construit et fonctionne dans le cadre d'une collaboration de recherche scientifique entre… »
Les îles grecques exercent un charme particulier qui captive les voyageurs du monde entier. Parmi ces joyaux enchanteurs, la ville de La Canée, sur l'île de Crète, occupe une place spéciale dans le cœur de ceux qui s'aventurent hors des sentiers battus. En tant qu'expatriée non grecque, j'ai été conquise par…
Le jour de la Saint-Georges, dans le village d'Asigonia en Crète, les bergers font descendre tous leurs troupeaux des montagnes pour la traite. Vue de l'autre côté, la scène est la suivante : cinq brebis à la fois. Ensuite, bien sûr, le lait doit être pasteurisé
Les hiboux sont des créatures adorables. Ils volent la nuit et se nourrissent de rats et de souris. On les voit rarement en Crète, même si on peut parfois entendre leur hululement. Mais récemment, j'ai croisé un bébé hibou près de la route. Le voici : mon petit hibou crétois. J'ai pris cette photo d'un adorable bébé hibou crétois…
Les pluies sont arrivées ! Eh bien, les pluies sont bel et bien arrivées dans le nord de la Crète. Bien qu'il y ait eu quelques averses de grêle à Héraklion, ici, dans le nord-ouest de la Crète, nous n'avons eu que les douces gouttes de pluie qui tombent chaque automne. J'adore quand il pleut. La terre, durcie par l'été, est maintenant souple et…
