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L'an dernier, nous avons récolté les olives assez tôt, dès les premières semaines de novembre, et l'huile était excellente, quoique légèrement poivrée. Cette année, nous avons attendu un peu plus longtemps, jusqu'au lendemain du Nouvel An, soit la première semaine de janvier, pour la récolte des olives. Cette fois-ci, nous avons eu une récolte d'olives incroyable…
La ville et la campagne de la province de La Canée, en Crète. J'écris aujourd'hui sur mon blog pour partager avec le monde entier l'endroit où je vis. Je vis et mourrai probablement ici, dans la province de La Canée, sans doute la plus belle région de Crète. Cette province se situe à l'ouest de la Crète et est sans doute…
Les hiboux sont des créatures adorables. Ils volent la nuit et se nourrissent de rats et de souris. On les voit rarement en Crète, même si on peut parfois entendre leur hululement. Mais récemment, j'ai croisé un bébé hibou près de la route. Le voici : mon petit hibou crétois. J'ai pris cette photo d'un adorable bébé hibou crétois…
Les pluies sont arrivées ! Eh bien, les pluies sont bel et bien arrivées dans le nord de la Crète. Bien qu'il y ait eu quelques averses de grêle à Héraklion, ici, dans le nord-ouest de la Crète, nous n'avons eu que les douces gouttes de pluie qui tombent chaque automne. J'adore quand il pleut. La terre, durcie par l'été, est maintenant souple et…
J'étais ravi d'avoir pu récolter et presser nos olives à temps, car cette dernière vague de froid était tout simplement incroyable. Ce matin, l'eau du chat que nous laissons dehors était complètement gelée. Cinq centimètres de glace dans un endroit où la température descend rarement en dessous de zéro degré Celsius…
L'une des plus belles fleurs de Crète est le pavot sauvage crétois. Tant de visiteurs admirent tant de fleurs que le pavot passe souvent inaperçu, éclipsé par les magnifiques orchidées et la myriade de fleurs splendides qui peuplent la région. Pourtant, j'aime le pavot. Il est droit, sauvage et serein. Il est…
