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Je suppose que vous savez tous maintenant que l’île de Crète possède un grand nombre de fleurs sauvages. Beaucoup se trouvent uniquement en Crète. C’est au printemps que ces fleurs éclatent le plus souvent dans leur beauté individuelle. Et c'est à ce moment-là que je suis à l'affût avec mon fidèle appareil photo. Ces photos étaient…
Ah le merveilleux figuier. Il pousse partout et les figues apparaissent principalement en octobre et novembre, bien qu'il y ait bien sûr des figues d'hiver, même des figues de printemps, et des figues d'été, j'ai entendu dire. Mais il y a quelque chose de spécial dans le figuier. Oubliez la sève laiteuse à laquelle certains sont allergiques, oubliez même le manque…
Les tambours rotatifs remplis d'eau, de tanins et de peaux. Il semble y avoir tellement de gens qui n’ont jamais entendu parler des tanneries de La Canée. Le processus de tannage à La Canée est resté inchangé au fil des années. Les artisans utilisent des techniques traditionnelles dans les tanneries et se spécialisent dans le tannage des peaux de vache, de chèvre et de mouton. À…
J'ai été très heureux de récolter et de presser notre récolte d'olives quand je l'ai fait parce que cette dernière vague de froid n'était qu'une croyance inimaginable. Ce matin, l'eau du chat que nous laissons dehors était gelée. Deux pouces de glace dans un endroit où l’on n’approche presque jamais de zéro centigrade, encore moins jusqu’à moins…
Haut dans les montagnes de Crète, se trouve un plateau qui, il y a quelques années, était célèbre pour ses moulins à vent. La scène de tant de moulins à vent flottants était un spectacle à voir. Avant, ça ressemblait exactement à ça. Les moulins à vent de Lasithi tels qu'ils étaient En fait, il ne s'agissait pas tant de moulins à vent que de pompes à vent….
Aujourd'hui, c'est la saison des noisettes en Crète. Peut-être que nous sommes tous fous de vivre sur une si belle île, mais je ne vivrais nulle part ailleurs. Mais maintenant, c’est les cinglés qui sont à l’honneur. Les jolis châtaigniers dégorgent leurs merveilleuses noix pour que nous puissions tous les ramasser. Les noix sont merveilleuses. Ils apparaissent en octobre juste…
