Châtaignes

Aujourd'hui, c'est la saison des noisettes en Crète. Peut-être que nous sommes tous fous de vivre sur une si belle île, mais je ne vivrais nulle part ailleurs. Mais maintenant, c’est les cinglés qui sont à l’honneur. Les jolis châtaigniers dégorgent leurs merveilleuses noix pour que nous puissions tous les ramasser.

Les noix sont merveilleuses. Elles apparaissent en octobre juste avant que nous allumions nos feux où les châtaignes se cuisent à merveille. Heureusement, je connais une magnifique gorge en Crète où les noix sont tout simplement parfaites. Il y a un jour ou deux, je suis allé chercher les noix et très bientôt elles seront grillées sur notre poêle à bois. Voici à quoi ils ressemblent sur l'arbre.

Châtaignes sur l'arbre

Puis ils éclatent et tombent au sol, ils sont partout sous l'arbre et au fur et à mesure que vous les rassemblez ils tombent sur votre tête et tout autour de vous.

Des châtaigniers dans ma vallée secrète

Ici, vous pouvez voir les arbres avec les châtaigniers tombés dans notre magnifique vallée ensoleillée.

Châtaignes tombées au sol

Voici les châtaignes tombées. La plupart du temps, ils sont éjectés de leur coquille épineuse, mais il en reste quelques-uns et, avec précaution, je pourrai bientôt les sortir de leur coquille. Une chose à laquelle vous devez faire attention, ce sont les minuscules chenilles de papillons qui mangent ces noix. Ils font un petit trou dans le corps des noix et mangent l'intérieur. Testez simplement l'écrou pour les petits trous et s'ils sont OK, alors ils vont bien.

Et voici comment les cuisiner. . .

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