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et sa renaissance. Il existe un grand village au sud-ouest de La Canée, en Crète, appelé Kandanos. On y accède en suivant la route de Palaiochora. Le village se trouve à 16 km de Palaiochora. Juste avant d'arriver à Kandanos, on traverse…
La production de raki, aussi appelé tsikoudia, est une tradition ancestrale en Crète, en Grèce. Ce procédé de distillation unique le distingue des autres spiritueux. La première étape consiste à préparer le moût, obtenu en broyant les raisins, les feuilles de vigne et divers résidus…
Ma femme a décidé, comme souvent, que nous irions à la baie de Preveli. On nous avait dit qu'il y avait une belle plage et des palmiers. J'avais aussi entendu dire qu'une route menait maintenant tout près de Preveli et qu'elle partait juste à côté de la taverne, près de l'étang et du magnifique vieux pont vénitien…
L'île de Spinalonga (de son vrai nom Kalidon) se situe au large du village de Plaka, près d'Elounda, dans la province d'Agios Nicholaos, en Crète. Son nom, Spinalonga, est vénitien et signifie « longue épine ». L'île fut mentionnée pour la première fois en 1579, lorsque les Vénitiens, alors occupants, y établirent une forteresse. Quelques années plus tard, sous domination ottomane…
Qu'est-ce que la plaine de Messara en Crète et pourquoi est-elle si spéciale ? La plaine de Messara est un paysage pittoresque de l'île grecque de Crète. Elle est réputée pour sa beauté naturelle exceptionnelle et son mélange unique de hautes montagnes, de collines ondulantes et de vastes plaines. La région abrite une faune et une flore variées…
Les tambours rotatifs remplis d'eau, de tanins et de peaux. Il semble que beaucoup de gens n'aient jamais entendu parler des tanneries de La Canée. Le procédé de tannage à La Canée est resté inchangé au fil des ans. Les artisans utilisent des techniques traditionnelles et se spécialisent dans le tannage des peaux de vache, de chèvre et de mouton
