(συνάρτηση(w,d,s,l,i){w[l]=w[l]||[];w[l].push({'gtm.start':
new Date().getTime() ,event:'gtm.js'});var f=d.getElementsByTagName(s)[0],
j=d.createElement(s),dl=l!='dataLayer'?'&l='+l:'';j.async=true;j.src=
'https://www.googletagmanager.com/gtm .js?id='+i+dl;f.parentNode.insertBefore(j,f);
})(window,document,'script','dataLayer','GTM-MWKPDM4D');
G-P13RMQNSYQ
Η πόλη και η ύπαιθρος της επαρχίας Χανίων Κρήτης. Γράφω το blog μου σήμερα για να το μοιραστώ με τον κόσμο, τον τόπο που ζω. Ζω και πιθανότατα θα πεθάνω εδώ στην επαρχία των Χανίων, ίσως το καλύτερο μέρος της Κρήτης. Αυτή η επαρχία βρίσκεται στα δυτικά της Κρήτης και είναι αναμφισβήτητα η…
Τι είναι ο κάμπος της Μεσαράς της Κρήτης και γιατί είναι τόσο ιδιαίτερος; Η πεδιάδα της Μεσαράς είναι ένα γραφικό τοπίο στο ελληνικό νησί της Κρήτης. Είναι γνωστό για την εκπληκτική φυσική ομορφιά του και τον μοναδικό συνδυασμό από ψηλά βουνά, κυλιόμενους λόφους και ανοιχτές πεδιάδες. Η περιοχή φιλοξενεί μια ποικιλία άγριας ζωής,…
Πέρυσι μαζέψαμε τις ελιές αρκετά νωρίς, τις πρώτες δύο εβδομάδες τον Νοέμβριο και το λάδι ήταν υπέροχο, αν και λίγο πιπεράτο. Φέτος περιμέναμε λίγο μέχρι την επομένη της Πρωτοχρονιάς, την πρώτη εβδομάδα του Ιανουαρίου για τη συγκομιδή της ελιάς. Αυτή τη φορά είχαμε μια απίστευτη συγκομιδή ελιάς πολύ…
Τα περιστρεφόμενα τύμπανα γεμάτα νερό, τανίνες και δέρματα. Φαίνεται ότι υπάρχει τόσος κόσμος που δεν έχει ακούσει ποτέ για τα Βυρσοδεψεία των Χανίων. Η διαδικασία μαυρίσματος στα Χανιά παρέμεινε αμετάβλητη με τα χρόνια. Οι τεχνίτες χρησιμοποιούν παραδοσιακές τεχνικές στα βυρσοδεψεία και ειδικεύονται στο βυρσοδεψία δερμάτων αγελάδων, κατσικιών και προβάτων. Προς την…
Ήμουν πολύ χαρούμενος που πήρα τη συγκομιδή της ελιάς μας και πίεσα όταν το έκανα γιατί αυτό το τελευταίο Cold Snap ήταν απλά πεποίθηση ζητιάνου. Σήμερα το πρωί το νερό της γάτας που αφήνουμε έξω ήταν παγωμένο στερεό. Δύο ίντσες πάγου σε ένα μέρος όπου δεν πλησιάζουμε σχεδόν ποτέ τον μηδέν Κελσίου δεν πειράζει να φτάσουμε στο μείον…
Εδώ στην Κρήτη, έχουμε μια σχετικά μεγάλη συλλογή από απίστευτες τζάλες – οι περισσότερες είναι ακόμα στο δρόμο. Μερικά από αυτά πάνε σαράντα χρόνια πίσω και αποτελούνται βασικά από περιστροφικό μηχανισμό χωρίς λεπίδες με κάθισμα και ρυμουλκούμενο στην πλάτη. Αργότερα ένωσαν τον μπροστινό κινητήρα στο τρέιλερ και μετά είχαμε,…
