(συνάρτηση(w,d,s,l,i){w[l]=w[l]||[];w[l].push({'gtm.start':
new Date().getTime() ,event:'gtm.js'});var f=d.getElementsByTagName(s)[0],
j=d.createElement(s),dl=l!='dataLayer'?'&l='+l:'';j.async=true;j.src=
'https://www.googletagmanager.com/gtm .js?id='+i+dl;f.parentNode.insertBefore(j,f);
})(window,document,'script','dataLayer','GTM-MWKPDM4D');
G-P13RMQNSYQ
Τι είναι ο κάμπος της Μεσαράς της Κρήτης και γιατί είναι τόσο ιδιαίτερος; Η πεδιάδα της Μεσαράς είναι ένα γραφικό τοπίο στο ελληνικό νησί της Κρήτης. Είναι γνωστό για την εκπληκτική φυσική ομορφιά του και τον μοναδικό συνδυασμό από ψηλά βουνά, κυλιόμενους λόφους και ανοιχτές πεδιάδες. Η περιοχή φιλοξενεί μια ποικιλία άγριας ζωής,…
Ήμουν πολύ χαρούμενος που πήρα τη συγκομιδή της ελιάς μας και πίεσα όταν το έκανα γιατί αυτό το τελευταίο Cold Snap ήταν απλά πεποίθηση ζητιάνου. Σήμερα το πρωί το νερό της γάτας που αφήνουμε έξω ήταν παγωμένο στερεό. Δύο ίντσες πάγου σε ένα μέρος όπου δεν πλησιάζουμε σχεδόν ποτέ τον μηδέν Κελσίου δεν πειράζει να φτάσουμε στο μείον…
Αυτή την εποχή του χρόνου, το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Νοεμβρίου, όλοι όσοι έχουν ελαιώνες αρχίζουν να σκέφτονται τον Ελαιοκομισμό που θα έρθει και τις ελιές να πατηθούν σε όμορφο λάδι. Έχουμε τριάντα δύο ελαιόδεντρα και πέρυσι υπήρχαν άφθονες ελιές για συγκομιδή. Επιλέξαμε τον εύκολο τρόπο,…
Αγόρασα ένα χωράφι στην Κρήτη, όπου φύτρωνε μια ελιά, την πότισα και την κλάδεψα με επιμέλεια, ώσπου βρήκα ότι είχα το έδαφος, αλλά δεν είχα το δέντρο. Έτσι αγόρασα το δέντρο, για εβδομάδες πίστευα ότι τα παζάρια δεν θα σταματήσουν. Τώρα μπορώ να μαζέψω τις ελιές μου και να ξεκινήσω ένα μικρό μαγαζί. Ω, όχι, έκλαψαν,…
Ανήμερα του Αγίου Γεωργίου στο χωριό Ασιγονιά της Κρήτης, οι βοσκοί κατεβάζουν όλα τα κοπάδια από τα βουνά για να τα αρμέξουν. Βοσκοί αρμέγουν πρόβατα Από την άλλη πλευρά, μοιάζει ακριβώς έτσι: Πέντε πρόβατα κάθε φορά Στη συνέχεια, φυσικά, το γάλα πρέπει να παστεριωθεί: Παστερίωση Στη συνέχεια, το…
Τα περιστρεφόμενα τύμπανα γεμάτα νερό, τανίνες και δέρματα. Φαίνεται ότι υπάρχει τόσος κόσμος που δεν έχει ακούσει ποτέ για τα Βυρσοδεψεία των Χανίων. Η διαδικασία μαυρίσματος στα Χανιά παρέμεινε αμετάβλητη με τα χρόνια. Οι τεχνίτες χρησιμοποιούν παραδοσιακές τεχνικές στα βυρσοδεψεία και ειδικεύονται στο βυρσοδεψία δερμάτων αγελάδων, κατσικιών και προβάτων. Προς την…
