(function(w,d,s,l,i){w[l]=w[l]||[];w[l].push({'gtm.start':
new Date().getTime(),event:'gtm.js'});var f=d.getElementsByTagName(s)[0],
j=d.createElement(s),dl=l!='dataLayer'?'&l='+l:'';j.async=true;j.src=
'https://www.googletagmanager.com/gtm.js?id='+i+dl;f.parentNode.insertBefore(j,f);
})(window,document,'script','dataLayer','GTM-MWKPDM4D');
G-P13RMQNSYQ
Προβολές: 37
Τα περιστρεφόμενα βαρέλια γεμάτα νερό, τανίνες και δέρματα. Φαίνεται ότι υπάρχουν τόσοι πολλοί άνθρωποι που δεν έχουν καν ακούσει για τα Βυρσοδεψεία των Χανίων. Η διαδικασία βυρσοδεψίας στα Χανιά έχει παραμείνει αμετάβλητη όλα αυτά τα χρόνια. Οι τεχνίτες χρησιμοποιούν παραδοσιακές τεχνικές στα βυρσοδεψεία και ειδικεύονται στη βυρσοδεψία δερμάτων αγελάδων, αιγών και προβάτων. Για να…
Αχ, η υπέροχη συκιά. Φυτρώνει παντού και τα σύκα εμφανίζονται κυρίως τον Οκτώβριο και τον Νοέμβριο, αν και υπάρχουν, φυσικά, χειμωνιάτικα σύκα, ακόμη και ανοιξιάτικα σύκα, και καλοκαιρινά σύκα που έχω ακούσει. Αλλά υπάρχει κάτι το ιδιαίτερο με τη συκιά. Ξεχάστε τον γαλακτώδη χυμό στον οποίο κάποιοι είναι αλλεργικοί, ξεχάστε ακόμη και την έλλειψη..
Αγόρασα ένα χωράφι στην Κρήτη όπου φύτρωνε μια ελιά. Την πότισα και την κλάδεψα με επιμέλεια. Μέχρι που ανακάλυψα ότι η γη μου ανήκε, αλλά το δέντρο δεν μου ανήκε. Έτσι αγόρασα το δέντρο, για εβδομάδες νόμιζα ότι τα παζάρια δεν θα σταματούσαν. Τώρα μπορώ να μαζέψω τις ελιές μου και να ανοίξω ένα μικρό μαγαζί. Ωχ όχι, φώναξαν..
Ψηλά στα βουνά της Κρήτης, υπάρχει ένα οροπέδιο που κάποτε, πριν από μερικά χρόνια, ήταν διάσημο για τους ανεμόμυλους. Η θέα με τους τόσους πολλούς ανεμόμυλους που κυματίζουν ήταν ένα θέαμα. Έμοιαζε ακριβώς έτσι. Οι ανεμόμυλοι Λασιθίου όπως ήταν κάποτε. Στην πραγματικότητα, αυτοί δεν ήταν τόσο ανεμόμυλοι, αλλά ανεμοαντλίες...
Ψηλά στα Λευκά Όρη της Κρήτης
Σήμερα είναι η εποχή των ξηρών καρπών στην Κρήτη. Ίσως όλοι να είμαστε τρελοί που ζούμε σε ένα τόσο όμορφο νησί, αλλά εγώ δεν θα έμενα πουθενά αλλού. Αλλά τώρα οι ξηροί καρποί είναι το θέμα. Οι όμορφες καστανιές ξερνούν τους υπέροχους ξηρούς καρπούς τους για να τους μαζέψουμε όλοι. Οι ξηροί καρποί είναι υπέροχοι. Εμφανίζονται τον Οκτώβριο μόλις..
