Heute ist die Nusssaison auf Kreta. Vielleicht sind wir alle verrückt danach, auf einer so schönen Insel zu leben, aber ich würde nirgendwo anders leben. Aber jetzt sind Verrückte angesagt. Die schönen Kastanienbäume spucken ihre wunderbaren Nüsse aus, damit wir alle sie abholen können.
Die Nüsse sind wunderbar. Sie erscheinen im Oktober, kurz bevor wir unser Feuer anzünden, wo die Edelkastanien perfekt gegart werden können. Zum Glück kenne ich eine wunderbare Schlucht auf Kreta, in der die Nüsse einfach perfekt sind. Vor ein oder zwei Tagen habe ich die Nüsse geholt und schon bald werden sie auf unserem Holzofen geröstet. So sehen sie auf dem Baum aus.
Kastanien am Baum
Dann platzen sie auf und fallen zu Boden, sie sind überall unter dem Baum und wenn du sie einsammelst, fallen sie auf deinen Kopf und überall um dich herum.
Edelkastanienbäume in meinem geheimen Tal
Hier können Sie die Bäume mit den umgefallenen Kastanien in unserem wunderschönen, sonnenbeschienenen Tal sehen.
Gefallene Kastanien auf dem Boden
Hier sind die gefallenen Kastanien. Meistens werden sie aus ihren stacheligen Schalen geschleudert, aber ein paar bleiben übrig und mit Vorsicht kann ich sie bald aus den Schalen nehmen. Eine Sache, auf die Sie achten müssen, sind die winzigen Mottenraupen, die diese Nüsse fressen. Sie bohren ein kleines Loch in die Schale der Nüsse und fressen das Innere. Testen Sie einfach die Mutter auf die kleinen Löcher und wenn diese in Ordnung sind, dann ist alles in Ordnung.
Und so bereitet man sie zu. . .
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