Raki – Alles, was Sie jemals wissen müssen
Auf Kreta, Griechenland, wird seit Jahrhunderten Raki hergestellt. Die Herstellung von Raki, auch bekannt als Tsikoudia, ist eine alte Praxis und beinhaltet einen einzigartigen Destillationsprozess, der ihn von anderen Spirituosen unterscheidet. Der erste Schritt im Destillationsprozess ist die Herstellung der Maische. Sie zerstampften die Trauben, Weinblätter und Trümmer…