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Ich war sehr froh, unsere Olivenernte rechtzeitig einbringen und pressen zu können, denn dieser letzte Kälteeinbruch war einfach unglaublich. Heute Morgen war das Katzenwasser, das wir draußen stehen lassen, komplett zugefroren. Fünf Zentimeter Eis an einem Ort, wo wir sonst fast nie Temperaturen um den Gefrierpunkt erreichen, geschweige denn Minusgrade…
Hoch oben in den Bergen Kretas liegt ein Plateau, das vor einigen Jahren für seine Windmühlen berühmt war. Der Anblick der vielen flatternden Windmühlen war beeindruckend. So sah es früher aus. Die Windmühlen von Lasithi, wie sie einst aussahen. Tatsächlich handelte es sich aber weniger um Windmühlen als vielmehr um Windpumpen….
Die Stadt und die Landschaft der Provinz Chania auf Kreta. Ich schreibe heute meinen Blog, um der Welt meinen Wohnort vorzustellen. Ich lebe und werde vermutlich auch hier in der Provinz Chania sterben, dem vielleicht schönsten Teil Kretas. Diese Provinz liegt im Westen Kretas und ist wohl die…
Letztes Jahr haben wir die Oliven recht früh geerntet, in den ersten beiden Novemberwochen, und das Öl war hervorragend, wenn auch etwas pfeffrig. Dieses Jahr haben wir mit der Olivenernte bis zum Tag nach Neujahr, also bis zur ersten Januarwoche, gewartet. Und dieses Mal hatten wir eine unglaubliche Olivenernte…
Vielleicht erinnern Sie sich an meinen Bericht über den neuen Staudamm, der Rethymnon mit Wasser versorgen soll. Nun, zumindest für ein bis zwei Monate ist der neue Potamoi-Staudamm geschlossen, und der Wasserstand ist gestiegen. Er ist langsam gestiegen, damit die Straßen, die bald überflutet werden, weiter umgebaut werden können. Nicht nur…
Die rotierenden Trommeln, gefüllt mit Wasser, Gerbstoffen und Häuten. Es scheint so viele Menschen zu geben, die noch nie von den Gerbereien von Chania gehört haben. Der Gerbprozess in Chania ist über die Jahre unverändert geblieben. Die Handwerker verwenden in den Gerbereien traditionelle Techniken und sind auf das Gerben von Rinder-, Ziegen- und Schafshäuten spezialisiert
