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Die rotierenden Trommeln, gefüllt mit Wasser, Gerbstoffen und Häuten. Es scheint so viele Menschen zu geben, die noch nie von den Gerbereien von Chania gehört haben. Der Gerbprozess in Chania ist über die Jahre unverändert geblieben. Die Handwerker verwenden in den Gerbereien traditionelle Techniken und sind auf das Gerben von Rinder-, Ziegen- und Schafshäuten spezialisiert
Am Georgstag treiben die Hirten im Dorf Asigonia auf Kreta ihre Herden von den Bergen ins Tal, um sie zu melken. Hirten melken Schafe. Von der anderen Seite sieht es so aus: Fünf Schafe auf einmal. Anschließend muss die Milch natürlich pasteurisiert werden: Pasteurisierung. Dann…
Das verborgene Juwel Kretas. Angenommen, Ihre Reise führt Sie von Rethymno über Spili nach Agia Galini oder in die Messara-Ebene, oder von Iraklion nach Festos und Matala. In diesem Fall könnten Sie unabsichtlich eine der bezauberndsten Regionen Kretas verpassen – das Amari-Tal. Dieses friedliche und malerische Tal, eingebettet zwischen den Bergen, ist…
Ich nehme an, ihr wisst alle inzwischen, dass es auf Kreta unzählige Wildblumen gibt. Viele davon wachsen nur dort. Vor allem im Frühling entfalten sie ihre volle Pracht. Und genau dann bin ich mit meiner treuen Kamera auf Entdeckungstour. Diese Bilder entstanden…
Ich war sehr froh, unsere Olivenernte rechtzeitig einbringen und pressen zu können, denn dieser letzte Kälteeinbruch war einfach unglaublich. Heute Morgen war das Katzenwasser, das wir draußen stehen lassen, komplett zugefroren. Fünf Zentimeter Eis an einem Ort, wo wir sonst fast nie Temperaturen um den Gefrierpunkt erreichen, geschweige denn Minusgrade…
Vielleicht erinnern Sie sich an meinen Bericht über den neuen Staudamm, der Rethymnon mit Wasser versorgen soll. Nun, zumindest für ein bis zwei Monate ist der neue Potamoi-Staudamm geschlossen, und der Wasserstand ist gestiegen. Er ist langsam gestiegen, damit die Straßen, die bald überflutet werden, weiter umgebaut werden können. Nicht nur…
