Kretische Natur

Die unglaubliche Olivenernte – unsere jedenfalls

Letztes Jahr haben wir die Oliven recht früh geerntet, in den ersten beiden Novemberwochen, und das Öl war hervorragend, wenn auch etwas pfeffrig. Dieses Jahr haben wir mit der Olivenernte bis zum Tag nach Neujahr, also bis zur ersten Januarwoche, gewartet. Diesmal hatten wir eine unglaubliche Olivenernte – die Ölmühlen hatten viel mehr zu tun, und ständig trafen Lkw-Ladungen ein.

Wir haben 32 Olivenbäume , von denen einige kaum Früchte trugen, andere hingegen reichlich. Man sagt, dass an einem bestimmten Ast alle zwei Jahre Oliven wachsen. Das bedeutete, dass die Oliven, die wir letztes Jahr geerntet hatten, trotz einiger Unterstützung, dieses Jahr keine Früchte tragen würden. Das schien plausibel.

Die unglaubliche Olivenernte

Hilfe von Einheimischen

Dieses Jahr beschloss ich jedoch, es ohne die Hilfe von Einheimischen zu versuchen (eigentlich waren es eine Rumänin, ein Deutscher, ein Albaner und ein Syrer – wenn ich also „Einheimische“ sage, meine ich das im weitesten Sinne). Wir waren natürlich zu dritt: meine Frau, zwei englische Freunde und ich. Ein Freund wollte unbedingt helfen, der andere hatte schon etwas Erfahrung und ist etwa halb so alt wie ich. Wir hatten keine Erntemaschinen , diese rotierenden Gummiklingen, die mit Generatoren betrieben werden. Nur Netze, lange Stöcke und lange Plastikgabeln. Außerdem kauften wir in Alexandria hundert gewebte Plastiksäcke für dreizehn Euro. Kein Pick-up, nur mein Suzuki Kombi . Kein Problem!

Mein Freund, der etwas Erfahrung mit Olivenbäumen hat, schlug vor, beim Baumschnitt die schwer behangenen Äste abzuschneiden, damit meine Frau sie auf den Netzen abstreifen kann. Diese Äste würden im nächsten Jahr keine Früchte tragen, und die Bäume bräuchten ohnehin einen starken Rückschnitt. Außerdem würde es meiner Frau die Arbeit erleichtern. Zusätzlich mussten wir das Innere der Bäume entfernen, alle sich kreuzenden Äste beseitigen und so weiter. Man sagt auf Kreta, dass man, wenn man sich mit dem Kopf nah an den Stamm eines Olivenbaums legt, nur den Himmel sieht.

Wir drei, meine beiden Freunde und ich, begannen dann mit der Ernte. Wir spannten Netze unter den Bäumen auf und benutzten zwei Stöcke und den Rechen. Es hat richtig Spaß gemacht. Wir waren nun Teil einer Tradition, die auf dieser Insel schon seit Jahrtausenden gepflegt wird. Wir gingen von Baum zu Baum und waren nach drei Tagen fertig; außerdem hatten wir auch schon einige Bäume beschnitten.

Erfolg

Folgendes haben wir erhalten: Wir haben 365 Kilo Oliven verarbeitet, woraus in der Presse 79 Kilo Öl gewonnen wurden. Abzüglich der Kosten für die Presse (8,2 Kilo Öl) blieben uns 70,8 Kilo gutes, nicht pfeffriges Öl. Ausgezeichnetes natives Olivenöl extra, direkt aus den Oliven gewonnen. Da dies viel zu viel für unseren Eigenbedarf war und wir sogar ein paar Flaschen verschenken wollten, halbierten wir die Menge und nahmen 35 Kilo mit nach Hause. Die anderen 35 Kilo verkauften wir an die Presse und erhielten dafür etwas über hundert Euro. Das deckte die Arbeitskosten bei Weitem ab, und ich hatte sogar noch genug übrig, um die Hilfe beim letzten Beschneiden zu bezahlen.

Das war ein riesiger Vorteil gegenüber letztem Jahr, als wir am Ende nur 33 Kilo Öl hatten und weder Bäume beschneiden noch sonst etwas tun mussten. Und ich muss sagen, es war eine wirklich lohnende Erfahrung. Mir und den anderen hat es sehr viel Spaß gemacht, und es war wirklich kinderleicht. Einfach und angenehm. Nun ja, ein bisschen Beschneiden ist noch nötig, die Bäume wurden seit etwa fünfzehn Jahren nicht mehr geschnitten, aber das können wir jetzt ganz entspannt an sonnigen Tagen erledigen.

Die unglaubliche Olivenernte war ein Erfolg

So sieht es aus:

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Ein Kommentar

Rachaelberry sagt:

bei

Ich bin sehr beeindruckt, gute Arbeit! Es muss anstrengend gewesen sein, aber es hat sich gelohnt. Fantastisch! 👍

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