Gerbereien

Die rotierenden Trommeln gefüllt mit Wasser, Gerbstoffen und Häuten.

Es scheint so viele Menschen zu geben, die noch nie von den Gerbereien von Chania .

Der Gerbprozess in Chania ist über die Jahre unverändert geblieben. Die Handwerker verwenden in den Gerbereien traditionelle Techniken und sind auf das Gerben von Rinder-, Ziegen- und Schafshäuten spezialisiert. Zu Beginn des Prozesses muss die Rohhaut in Wasser eingeweicht werden, um Schmutz und Verunreinigungen zu entfernen. Anschließend wird die Haut gereinigt und von den Gerbern zu einem weichen und geschmeidigen Leder verarbeitet.

Der erste Schritt beim Gerben ist die Behandlung der Haut mit einer Mischung aus Salz, Wasser und Kalk. Dadurch werden die Haare von der Haut entfernt und eventuell vorhandene Bakterien abgetötet. Anschließend wird die Haut in einer Lösung aus Wasser und Gerbstoffen eingeweicht. Die Gerbstoffe werden aus dem Fruchtfleisch von Eicheln gewonnen und dienen dazu, die gewünschte Textur und Farbe des Leders zu erzielen.

Die alte Maschine, die mit der Fellveredelung beginnt

Die Gerbereien boten Generationen von Fachkräften Arbeit, und ihre Produkte waren weltweit bekannt. 2018 würdigten die Vereinten Nationen diese Gerbereien aufgrund ihrer kulturellen Bedeutung und nahmen sie in die Liste des immateriellen Kulturerbes auf.

Die Gerbereitradition in Chania reicht bis in die Zeit der osmanischen Besatzung der Insel im 17. Jahrhundert zurück. Die venezianische Festung aus dem 16. Jahrhundert diente als Schutzwall für die Gerbereien, die sich unterhalb ihrer Mauern befanden. Dadurch sollte verhindert werden, dass Abwasser die Wasserversorgung der Stadt verunreinigte. Trotz dieser Herausforderungen florierte die Gerbereiindustrie mit der steigenden Nachfrage nach Lederwaren.

Zum Schluss wird die Haut abgeklopft, um sie geschmeidiger zu machen.

Heute werden die Gerbereien zwar weiter betrieben, jedoch in weit geringerem Umfang als früher; es sind nur noch ein oder zwei Gerbereien in Betrieb.

Die Gerbereien waren ein integraler Bestandteil des sozialen und wirtschaftlichen Lebens der Stadt. Die dort tätigen Handwerker waren hochqualifiziert und besaßen ein tiefes Verständnis der alten, über Generationen weitergegebenen Techniken. Die Gerbereien boten zudem Hunderten von Menschen in der Region Arbeit und waren eine wichtige Einnahmequelle für viele lokale Unternehmen.

Die Anerkennung der Gerbereien durch die Vereinten Nationen ist ein bedeutender Erfolg für die Bevölkerung von Chania. Sie unterstreicht die Wichtigkeit des Erhalts des kulturellen Erbes und erinnert an die wichtige Rolle, die traditionelle Handwerksberufe in der modernen Gesellschaft spielen können. Diese Anerkennung würdigt zudem die Geschichte der Stadt und ihren bedeutenden Beitrag zur Welt des Handwerks.

Von nun an wird die Herausforderung darin bestehen, die Bewahrung dieser alten Techniken mit den Anforderungen einer modernen Wirtschaft in Einklang zu bringen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Gerbereien von Chania ein reiches kulturelles Erbe darstellen, das von den Vereinten Nationen anerkannt wurde. Die Gerbereiindustrie spielte eine wesentliche Rolle in der Geschichte und Wirtschaft der Stadt, und es ist von entscheidender Bedeutung, ihr Andenken für zukünftige Generationen zu bewahren.

Die Anerkennung durch die UN ist ein bedeutender Schritt in diese Richtung. Die Herausforderung besteht nun darin, sicherzustellen, dass die verbleibenden Gerbereien in einer sich rasant verändernden Welt relevant, wettbewerbsfähig und nachhaltig bleiben. Chania im Westen Kretas war einst ein pulsierendes Zentrum der Gerbereien und belieferte ganz Europa mit Lederwaren. In den letzten Jahrzehnten erlebte die Branche jedoch einen starken Niedergang, der zur Schließung hunderter Gerbereien führte. Stand 2023 war nur noch eine einzige in Betrieb.

Die Lederindustrie erlebte Anfang des 20. Jahrhunderts einen Boom; über 200 Gerbereien waren in der Stadt ansässig. Mit sinkender Nachfrage nach Lederwaren und verschärften Regulierungen ging die Branche jedoch zurück. Auch der Einsatz synthetischer Materialien und die Entstehung billiger Arbeitsmärkte in anderen Ländern trugen zum Niedergang der Gerbereien in Chania bei.

Obwohl sie die letzte Gerberei im Bezirk Tabakaria ist, stellt sie nach wie vor ein wahres Juwel dar, das die traditionelle Kunst der Lederherstellung bewahrt. Seit ihrer Gründung im Jahr 1900 wird die Gerberei von Generation zu Generation weitergegeben, und ihr fortwährender Betrieb zeugt vom Engagement und der Leidenschaft der heutigen Inhaber.

Stapel von fertigen Fellen

Die Gerberei hat sich zu einer beliebten Touristenattraktion entwickelt, die Besucher aus nah und fern anzieht, um die traditionellen, seit Generationen weitergegebenen Methoden der Lederherstellung kennenzulernen. Besucher können den Prozess der Lederverarbeitung hautnah miterleben oder einige der vor Ort hergestellten, kunstvoll gefertigten Produkte erwerben.

Die Gerberei steht jedoch im modernen Zeitalter vor einigen Herausforderungen. Eine der größten ist das mangelnde Interesse der jüngeren Generation an der Fortführung des Handwerks. Die Inhaber der Gerberei äußerten ihre Besorgnis über die Zukunft ihres Berufsstandes, da die jungen Leute kein Interesse mehr daran haben, die Kunst des Gerbens zu erlernen.

Der zunehmende Wettbewerb durch billigere synthetische Materialien, die auf dem Weltmarkt leicht erhältlich sind, bedrohte ebenfalls die Zukunft der Gerberei. Diese synthetischen Materialien können zwar nicht mit der Qualität von echtem Leder mithalten, aber ihr niedriger Preis macht sie für viele Verbraucher zu einer attraktiven Alternative.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Gerbereien von Tabakaria ein Zeugnis für die Schönheit und Stärke traditionsreicher Industrien sind. Als letzte verbliebene Gerberei des Bezirks ist sie zu mehr als nur einem Unternehmen geworden – zu einem Symbol für Tradition, Innovation und Gemeinschaft. Mit ihrem starken Engagement für die Herstellung hochwertiger Produkte und ihrem Unternehmergeist inspirieren und begeistern diese Handwerker weiterhin Besucher aus aller Welt.

Die Gerbereien befinden sich im Nordosten der Stadt, östlich von Koum Kapi

Inhaltsverzeichnis

Die anonymen UN-Gerbereien von Chania, Kreta

Die rotierenden Trommeln gefüllt mit Wasser, Gerbstoffen und Häuten.

Die alte Maschine, die mit der Fellveredelung beginnt

Zum Schluss wird die Haut abgeklopft, um sie geschmeidiger zu machen.

Stapel von fertigen Fellen

Die Gerbereien befinden sich im Nordosten der Stadt, östlich von Koum Kapi

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Zum Schluss wird die Haut abgeklopft, um sie geschmeidiger zu machen.

Stapel von fertigen Fellen

Die Gerbereien befinden sich im Nordosten der Stadt, östlich von Koum Kapi

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